HISTORIA DE LA PRODUCCION AZUCARERA DE CUBA
Después de observar la destrucción de la industria azucarera en estos 49 años de dominación castrista, me decidí a recopilar datos sobre esta primera industria del país siempre florecida hasta 1959 donde las nacionalizaciones de esos ingenios fueron las causales de la ruina de la producción de azúcar de caña y sus derivados. Cuba primer país productor de azúcar del mundo y su principal fuente de economía durante siglos, perdida por el Castrismo.
La fuente de datos son tomados de un libro titulado “Manual Azucarero de Cuba – 1959- Gilmore”, en inglés [The Gilmore - Cuba Sugar Manual 1959]. En este libro se encuentran la composición de esta actividad de forma integral y el número de fábricas productoras distribuidas por las antiguas provincias con interesantes cifras estadísticas que comparadas con los montos actuales resultan escalofriantes, alarmantes y nefastos.
La zafra azucarera 2006-2007 terminó el pasado 23 de mayo y se filtró la noticia que Cuba alcanzó una producción de solo 980 mil toneladas métricas de azúcar. Ni en 1908 se alcanzó esta ínfima cifra ya que Cuba con centrales a vapor produjo 998 mil de toneladas métricas de azúcar. Actualmente Cuba le compra a Brasil desde 1992 unas 485 mil toneladas métricas de azúcar para consumo interno.
El Coloso Suramericano esta considerado como el primer productor de azúcar de caña del mundo. En la zafra del 2005-2006 Brasil produjo 26.3 millones de toneladas métricas de azúcar de caña y además 17,000 millones de litros de etanol según informó la AFP.
Además de ser el primer país más productor y exportador mundial de azúcar y de etanol, producto que se obtiene de la caña de azúcar. Se espera que para los resultados de esta zafra recién terminada, periodo 2006-2007, la industria azucarera brasileña pudiera llegar a la cifra record de 30,0 millones de toneladas métricas de azúcar de caña producida, sin contar las productivas inversiones en la producción del etanol y sus derivados.
En Cuba al inicio de 1959 existían 161 ingenios. Desglosados por sus anteriores provincias ofrecen los siguientes resultados:
Pinar del Río (9), - Habana (13), Matanzas (24), Las Villas (50), Camagüey (24) y Oriente (41).
La producción azucarera Cuba en 1958 se calculó en 5 millones 689 mil 271 toneladas (medida inglesa) equivalente a 5 millones 610 toneladas de azúcar (medida españolas). El total de sacos producidos en las seis provincias fue de 50 millones 265 mil 860.
En Pinar del Río se encontraban los siguientes 9 ingenios: Andorra, Bahía Honda, El Pilar, La Francia, Merceditas, Niágara, Orozco, San Cristóbal y San Ramón. Todos produjeron unos 1´980,479 sacos de azúcar.
En la Habana (13): Amistad, Fajardo, Gómez Mena, Hershey, Josefita, Mercedita, Occidente, Portugalete, Providencia, Rosario, San Antonio y Toledo. Su producción en sacos de 4´287,220.
En Matanzas (24): Alava, Araujo, Australia, Carolina, Conchita, Cuba, Dolores, Dos Rosas, Elena, España, Guipúzcoa, Limones, Mercedes, Porfuerza, Progreso, Puerto, San Ignacio, Santa Amalia, Santa Rita, Santo Domingo, Soledad, Tinguaro, Triunfo y Zorrilla. La producción en sacos de 6´396,256.
En Las Villas (50): Adela, Amazonas, Andreíta, Caracas, Carmita, Constancia (A), Constancia (E), Corazón de Jesús, Covadonga, Escambray, Fe, Fidencia, Hormiguero, La Vega, Macagua, Manuelita, María Antonia, Narcisa, Natividad, Nazábal, Nela, Parque Alto, Pastora, Perseverancia, Portugalete, Purio, Ramona, Reforma, Resolución, Resulta, San Agustín (L), San Agustín ®, San Francisco, San Isidro, San José, San Pablo, Santa Catalina, Santa Isabel, Santa Lautgarda, Santa María, Santa Rosa, Santa Teresa, Soledad, Trinidad, Tuinucú, Ulacia, Unidad, Vitoria, Washington y Zaza. Con una producción de 11´439,235 sacos.
En Camagüey (24): Adelaida, Agramonte, Algodones, Baraguá, Céspedes, Cunagua, Elia, Estrella, Florida, Francisco, Jaronú, Jatibonico, Lugareño, Macareño, Morón, Najasa, Patria, Punta Alegre, Santa Marta, Senado, Siboney, Stewart, Vertientes y – Violeta. Producción en sacos de 12´9540174.
Y la provincia de Oriente (41): Algodonal, Alto Cedro, América, Báguanos, Baltony, Borjita, Boston, Cacocum, Cabo Cruz, Chaparra, Delicias, Dos Amigos, Ermita, Esperanza, Estrada Palma, Isabel (B), Isabel (G), Jobabo, Los Caños, Mabay, Maceo, Manatí, Miranda, Niquero, Palma, Preston, Río Cauto, Romelie, Salvador, San Antonio, San Germán, San Ramón, Santa Ana, Santa Cecilia, Santa Lucía, Santa Regina, Sofía, Soledad, Tacajó, Tánamo y – Unión. Producción en sacos de 13´212,496.
Cada saco pesaba 250 libras. Una tonelada larga española equivale a 2,271.64 libra inglesa. Una libra española equivale a 1.014 libra inglesa. Miami, Florida, USA.
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